Uncategorized
طريقة تحضير شوربة البطاطس
طريقة تحضير شوربة البطاطس
المقادير ::
-
بطاطس مقشّرة ومبشورة – 4
-
زيت – ملعقتان كبيرتان
-
دقيق – ملعقة كبيرة
-
مرق لحم – 8 أكواب
-
حليب – كوب
-
بصل مفروم – 2
-
صفار بيض – 1
-
فلفل أبيض – رشّة
-
ملح – حسب الرغبة
طريقة التحضير ::
1- سخّني الزيت في قدر على النار واقلي فيها البصل حتى يصبح لونه ذهبياً. أضيفي الدقيق مع التحريك من وقت لآخر.
2- أضيفي البطاطس المبشورة ومرق اللحم، واطهي حتّى تنضج البطاطس. نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
3- في وعاء صغير، أخفقي الحليب مع البيض وأضيفيهم ببطء إلى الحساء. إرفعي الشوربة عن النار.
4- قدّمي حساء البطاطس ساخناً مع مكعبات الخبز المحمّص.
نصائح
الحساء مفيد جداً لجسم الإنسان فهو غنيّ بالفيتامينات، تناوليه بكثرة لا سيما خلال أيام الشتاء.