يقدم الحساء عادة فى صحن صغير عميق، موضوعاً أعلى صحن صغير مسطح، ويقدم معه الملعقة الخاصة بالحساء وتتميز بشكلها المستدير وليس البيضاوى المتعارف عليه. وهناك مجموعة من القواعد التى يفضل إتباعها عند تناول الشوربة، كما قدمتها الدكتورة نادية الحفنى فى كتاب “فن التعامل مع الآخرين”. 1- عند ملء الملعقة بالحساء يوضع طرفها البعيد عن الجالس فى الصحن أولا، ثم تملأ الملعقة بكمية من الحساء مناسبة، ثم بطريقة انسيابية تصعد الملعقة تجاه الفم مع مراعاة التوازن لها منعاً لانسكاب الحساء على الملابس 2- الشوربة غليظة القوام أو التى يوجد بها خضروات أو ما شابه، تشرب من طرف الملعقة 3- الشوربة الخفيفة تشرب من جانب الملعقة 4- عند إمالة صحن الشوربة يكون فى الاتجاه المعاكس للجالس “داخل الطاولة” 5- مراعاه عدم إحداث أصوات تصدر من الفم أثناء تناولها 6- بعد الانتهاء من تناول الشوربة توضع الملعقة على الصحن المسطح الصغير المصاحب لصحن الشوربة الخاص بك، ولا توضع على المائدة، وفى حال عدم وجود صحن، توضع الملعقة داخل الصحن بحيث يكون فى اتجاه اليد للجهة المعاكسة للفرد، وبذلك يكون إذن للخادم بإزالته.
