Uncategorized
كرواسون بالقرفة والمكسرات
كرواسون بالقرفة والمكسرات
المقادير:
ربع كوب زبدة
ربع كوب سكر بني
١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
١ ملعقة كبيرة كاكاو
ربع كوب دقيق
نصف كوب لوز وبندق مجروش
عجين كرواسون مُجهز مُسبقا
طريقة التحضير:
– يُخلط ربع كوب الزبدة مع السكر البني في وعاء عميق.
– تُضاف القرفة، الكاكاو، الدقيق والمكسرات للخليط السابق مع التقليب.
– يُفرد عجين الكرواسون بالنشابة على هيئة مستطيل كبير، ثم يُدهن المستطيل بملعقة من الزبدة.
– يُوزع خليط الزبدة والمكسرات على منتصف المستطيل بالتساوي، يُلف العجين حول الخليط بشكل اسطواني.
– يُدهن القالب بالزبدة ثم يُرش بالقرفة والسكر البني، تُوضع أسطوانة العجين داخل القالب وتُغلق الأطراف جيداً.
– يُترك ليختمر في مكان دافئ لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
– يُسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
– يُدهن الكرواسون بالمتبقي بالزبدة ويُرش السطح بقليل من القرفة.
– يُخبز بالفرن لمدة ٢٥ دقيقة أو حتى تمام الخبز.
